海藻酸鈉 ， 一種(zhǒng)天然多糖(táng)，具有藥物制劑輔料(liào)所需的穩定性(xìng)、溶解性、粘性和(hé)安(ān)全性。1881年，英國(guó)化學(xué)家e.c.stanford首(shǒu)先對褐色海藻(zǎo)中的海藻酸鹽提取物進行科(kē)學研(yán)究。他(tā)發現該褐(hè)藻酸(suān)的(de)提取物(wù)具有幾種很有(yǒu)趣的特性，它具(jù)有濃(nóng)縮溶液、形(xíng)成(chéng)凝膠和(hé)成膜(mó)的能(néng)力。

海藻酸(suān)鈉 是一(yī)種(zhǒng)很好(hǎo)的增稠劑,穩定(dìng)劑和膠凝(níng)劑,用于(yú)改(gǎi)善和穩定(dìng)焙烤食品(pǐn)(蛋糕,餡餅),餡,色(sè)拉調(diào)味汁(zhī),牛奶巧克(kè)力的質地(dì)以及防(fáng)止冰(bīng)淇淋貯(zhù)存時形成大的(de)冰晶，海藻(zǎo)酸鹽(yán)還用來加(jiā)工各(gè)種凝膠食品,。正(zhèng)是因爲(wèi)海藻酸(suān)鈉的這(zhè)些重要作用，在(zài)國内外(wài)已日益被人們(men)所重(zhòng)視，已經成(chéng)爲産銷量最大(dà)的食(shí)品膠(jiāo)體之(zhī)一。

海藻酸鈉 産品的(de)主要用途(tú)

1、印染業： 海藻酸(suān)鈉帶正(zhèng)電(diàn)荷，與(yǔ)帶陽電性(xìng)的活性染料相互排(pái)斥，不會與(yǔ)活性染料發生共價(jià)結(jié)合，促使(shǐ)染料(liào)上漿。因而印出的紡(fǎng)織品花紋(wén)鮮豔(yàn)，給(gěi)色量高(gāo)、線條(tiáo)輪(lún)廓(kuò)清楚，可塑性和滲透(tòu)性好、成品(pǐn)柔軟(ruǎn)富有(yǒu)彈性，手感(gǎn)好。

2、其他(tā)工業： 可(kě)以作(zuò)爲電焊條(tiáo)塗料、鑄造的粘(zhān)結劑、造紙工業(yè)表面施膠(jiāo)、污水(shuǐ)處理。

3、醫藥行業： 可以作爲(wèi)片劑(jì)的粘(zhān)結劑，牙模(mó)材料，止(zhǐ)血劑。

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