片堿(jiǎn)也可以叫(jiào)做燒(shāo)堿，苛性(xìng)鈉等，也(yě)是氫氧化(huà)鈉，99、96純(chún)度的片(piàn)堿也是(shì)固體氫(qīng)氧(yǎng)化鈉(nà)的一種。片堿也(yě)分爲幾(jǐ)種(zhǒng)用途(tú)，有工業的，食用(yòng)等等(děng)，今天主要(yào)介紹(shào)的(de)是使用(yòng)食用(yòng)片堿(jiǎn)的作(zuò)用是什麽 。

在生(shēng)活中一(yī)般使用食用片堿(jiǎn)是(shì)用作食品(pǐn)加工助劑(jì)，比如(rú)皮蛋(dàn)生(shēng)産，食用(yòng)油生産(chǎn)，香(xiāng)精香(xiāng)料等。也可以使(shǐ)用食(shí)用片堿作(zuò)爲酸(suān)度的調(diào)和(hé)劑，也能夠清洗(xǐ)啤酒(jiǔ)瓶或(huò)者糧(liáng)油承(chéng)裝的(de)容器(qì)清(qīng)洗，在之前的(de) 《片堿在(zài)啤酒(jiǔ)瓶清洗的神奇(qí)作(zuò)用》 文章也提(tí)到過。食用片堿的提煉是(shì)由優質井(jǐng)鹽加工得到的，所以含有的雜質(zhì)比較少(shǎo)。

知道了使(shǐ)用食(shí)用片堿的作用(yòng) ，也需要了解到(dào)平時(shí)片堿運輸(shū)，使用片堿的注(zhù)意事項。因(yīn)爲食(shí)用片堿是強堿，不能(néng)跟皮膚接(jiē)觸，也要代号防(fáng)護(hù)用具，不能跟(gēn)有毒物品(pǐn)撞擊等等。