如何檢測葡萄糖的含量?

　　葡萄糖分爲工業級和食用級的(de)，兩者最大(dà)的區别就(jiù)是含(hán)量的不同(tóng)，工業級葡萄糖含的雜質會更多一(yī)些，不能用在食品和(hé)醫療上。爲了(le)避(bì)免購(gòu)買含量不足的葡萄糖，我們 如何檢測(cè)葡萄糖的含量(liàng)呢 ?具體往下了解(jiě)。

　　如何檢測葡萄糖的含量

　　1. 原理工業葡萄糖在葡萄糖氧化酶(méi)的作用下産生葡萄糖酸和過氧化氫(qīng)，過氧化氫在過氧化物酶(méi)的作用下使鄰聯甲苯胺生成(chéng)藍色物質，此有色物質在625nm 波長下與葡萄糖(táng)濃度成正比。通過測定藍色(sè)物質的(de)吸光度可計算樣品中工業葡萄糖的含量。

　　2. 在使(shǐ)用氣相色譜分析葡萄(táo)糖(táng)等多羟基化合物時，由于多羟基化合物(wù)極性大，沸(fèi)點高，無法(fǎ)進行直接進樣分析。因此，大多數矽醚化試(shì)劑與羟基反應，産生揮發性高、極性低、穩定性高的(de)三(sān)甲基矽醚衍生物，然後進行氣相色譜分析(xī)。

如何檢測葡萄糖的含量

　　3. 計算根據吸光度值求出工業葡萄糖标準曲線的回歸方程，采用插入法求出樣品測定管中葡萄糖含量，再根據(jù)稀釋定容體積和稱樣量，計算出樣品中工業葡萄糖含量。

　　4. 适用範圍适用于谷(gǔ)類、乳類、飲料、酒類等食(shí)物樣品和(hé)血液樣品。

　　5. 葡萄糖生物傳感器(qì)的工作原理如下:葡萄糖首先在GOD催化作用下産生過氧化氫。在過氧化物酶(HRP)的催化作用下，過氧(yǎng)化氫将2價還原态電介質OS氧化成OS3+，氧化态電介質OS3+在(zài)較低的工作電(diàn)壓下還原，産生的還原電流與被(bèi)測葡萄糖濃度呈線性。

　　 如何(hé)檢測葡萄糖的含量? 以上所述的5個方法就是檢測葡萄糖含量的基本方法，希望可(kě)以幫到您。廣正化工長期供應食用一水葡萄糖，價格便(biàn)宜，含量足，歡迎電話咨詢。