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熱門(mén)關鍵詞：工業級純堿 化工原料(liào)助劑 工業級燒堿 工業尿素 數碼印花
碳酸氫鈉又名小(xiǎo)蘇打，在食品中常見的一種食(shí)品添加劑，外觀是白色粉末狀(zhuàng)，不同的(de)目數，粗細也會有不同。在一些行業中使用小蘇打需要溶解，有(yǒu)些人說小蘇打的溶解度是随着溫度的增加而增大，那麽
碳酸氫鈉溶解(jiě)度與(yǔ)溫度的關系
是怎樣的呢?
溶(róng)解度(dù)是100ml水裏溶解的，通常指溶解度大于(yú)10g的爲易溶，大于1g小于(yú)10g爲可溶，大于0.01g小于1g爲微溶，小于0.01g爲難溶，下面是 碳酸氫鈉溶解度随着溫度的變化 的對比，如(rú)下：
|
溫度（℃） |
溶解度（g ） |
|
0 |
6.9 |
|
5 |
7.45 |
|
10 |
8.15 |
|
15 |
8.85 |
|
20 |
9.6 |
|
30 |
11.1 |
|
40 |
12.7 |
|
50 |
14.45 |
|
60 |
16.4 |
從上(shàng)面列表中(zhōng)可了解到，小蘇打易溶于(yú)水，随着溫度越(yuè)高，溶解度越高，所以(yǐ)着急使用，可以加熱加快溶解。它是強堿弱酸鹽，水溶液因水解而呈弱堿性，在60℃時的溶解度是16.4，碳酸氫(qīng)鈉因(yīn)爲遇熱(60-270℃)分解産生氣體，是食品制作(zuò)過程中常用的膨(péng)松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。
以(yǐ)上所述就(jiù)是 碳酸氫鈉溶(róng)解度(dù)與溫度的(de)關系 ，可以加熱溶解，不過也要控制不要過高溫度，希望可以幫到您。如(rú)果您需要(yào)購買小蘇打，廣正化(huà)工長期低價供應，多(duō)種品牌，目(mù)數選擇，白度佳，無雜(zá)質，歡迎電(diàn)話選購(gòu)。
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