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一水檸檬酸和無水(shuǐ)檸檬酸 沒有實質性(xìng)的(de)區别,隻是前者含有一(yī)個結晶水,被溶解後這個結晶水就和普通水沒有任何區别(bié)。看你的用途都是添加劑,一般而言被添加的(de)物料中都是含(hán)大量水分的,而添加比例通常又很小,因此 添(tiān)加這(zhè)兩種檸檬(méng)酸幾乎不影響到水分的含量,因此都可以使(shǐ)用。
檸檬酸是有機合成原料 ,用于制造檸檬酸(suān)的甘油單(dān)、雙酸酯及(jí)檸檬酸的鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽等.由于檸檬酸具(jù)有酸性和緩沖、絡(luò)合等性能(néng),在食(shí)品工業中大量用作(zuò)酸味劑、螯合劑、分散劑、抗氧化劑、增(zēng)效劑及增香劑等,加(jiā)入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等(děng)中.制藥工(gōng)業中(zhōng)利用檸檬酸的絡合力(lì)、可口性和(hé)發泡作用 ,用(yòng)以配制藥品;檸檬酸的鈉(nà)鹽、鉀鹽等常用作防血凝劑、利尿劑、解酸劑、收斂(liǎn)劑等.還廣泛用作(zuò)家用洗滌劑、金屬清洗劑、電鍍(dù)光亮(liàng)劑、織物柔(róu)軟劑、造紙穩定劑、煙草增香劑、鍋爐防垢(gòu)劑、混(hùn)凝土緩凝劑、化妝品PH值調節(jiē)劑二氧化硫吸收劑、油井處理劑,以及配制洗發液、固發液等。
佛山市廣正化工有限公司
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