日曬鹽(yán)是以地下水爲原(yuán)料，采用特殊生産工藝，灘曬蒸(zhēng)發而成。它具有色白，粒(lì)度均勻，雜質低，易溶解等特點。 食用(yòng)鹽 是(shì)在精制鹽、粉(fěn)碎洗滌鹽、日曬鹽（粗鹽）中加入一定量(liàng)的碘劑而制成的加碘鹽。鹽中(zhōng)的碘隻有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極(jí)不穩定，容易分解、揮發而失效。

粗鹽用于制造純堿和燒(shāo)堿及其(qí)他化工原料(liào)，用于(yú)礦石冶煉，食品 業和漁(yú)業用(yòng)于(yú)鹽腌，還可用作 調味(wèi)料的原料和精制食(shí)鹽 藥品：用于血液透(tòu)析(xī)，腹膜透 析，靜脈滴注等 保健(jiàn)：用于滴眼液(yè)，漱口液等 食品： 嬰兒食品等(děng)

（日曬鹽(yán)）粗(cū)鹽爲海水或鹽井、鹽(yán)池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽， 是未經加(jiā)工的大粒鹽，主要成分(fèn)爲氯化鈉，但因含有(yǒu)氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解，因此存放時應注意濕度。能刺激和(hé)促進皮脂腺的分泌，有助于排出體(tǐ)内老化物和去除表面死皮層，從而令肌膚得以更新。

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