小蘇打粉妙用之農(nóng)業篇

小編在外買蔬菜(cài)水果之類的食品(pǐn)，都好怕會不會殘(cán)留很(hěn)多農藥，然(rán)後就用大量的清水泡了又泡，這樣又浪費水資源，又浪費時(shí)間，在糾(jiū)結(jié)的時候，看到了一個研究新發現， 小(xiǎo)蘇打的用途 出現了(le)，一包幾十塊的 小蘇打粉 能夠去掉殘留的農藥，和(hé)自來(lái)水(shuǐ)中的氯氣，這是(shì)真(zhēn)的嗎?

小編相信，如果(guǒ)這個(gè)發現是真實可(kě)靠地，會給大家帶來很大的便(biàn)利。還在一(yī)直用水泡走蔬菜水果殘留的朋友們，看向這邊，朝陽科技大學陳耀寬(kuān)博士表示有一個極簡單(dān)的辦法可以解決這(zhè)個讓人頭疼的問題，那就是用小蘇打粉。

之前小(xiǎo)編發過 《萬能小蘇打的妙(miào)用》 ，裏面提到(dào)， 小蘇打對(duì)人體危(wēi)害幾乎爲(wèi)零，可以放心使用。 首先把一湯(tāng)匙的小蘇打粉泡水，當水變成微黃顔色(sè)的時候，再把水果蔬菜放進水裏面去清(qīng)洗，專家表示，這樣蔬菜水果浸(jìn)泡2~3分鍾就可以吃了。

上面也提到了(le)小蘇打粉還能去掉水中的氯，那它(tā)是怎樣做到的呢?小(xiǎo)蘇打粉還有個名稱是(shì)碳酸氫鈉，推理出來的化學(xué)式NaHCO3，Na離子會(huì)跟水中的氯離子結合變成了氯化鈉，就是鹹鹹的鹽，這就輕(qīng)松解決了自來水含有氯的問題了!

再來就是(shì) H 氫，氫帶正電加入水中會(huì)結合帶負電的水(shuǐ)分(fèn)子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的(de)農藥都是酸性，因此(cǐ)弱堿水中(zhōng)和酸性之(zhī)外，還能加速去(qù)除附着在蔬果上(shàng)的農藥。

專家強調(diào)，小蘇打粉還有(yǒu)一個妙用，燙青(qīng)菜前(qián)加一(yī)點，可以防止葉綠素流失，燙好(hǎo)的青菜比較不會變黃。
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