了解小蘇打是什麽

　　 小蘇(sū)打 是(shì)我們生活中經(jīng)常用到的一種物品。 小(xiǎo)蘇打的作用 有很多，特别在制作(zuò)食品方面用途相當(dāng)廣，我們可以用小蘇打來制作各種(zhǒng)面食，點心等(děng)等。尤其用小蘇打用來(lái)發面(miàn)，制作出的(de)點心和面食松軟可口，易于消化。那麽到底 小蘇打是什麽 ，有什麽用途呢?

　　小(xiǎo)蘇打是一種化(huà)學物質，在我們的生活中和工業生(shēng)産中都有廣泛的(de)應用。在食品加工中小(xiǎo)蘇打是使用頻率(lǜ)最高的疏松劑，而羊毛洗滌劑的生産加工(gōng)都離不開小蘇打。小蘇打是(shì)汽水飲料中(zhōng)二氧化碳的發生劑(jì);可與明(míng)礬複合(hé)爲堿性發酵粉，也可與純(chún)堿複合爲民用石堿;還可用作黃油保存劑。消(xiāo)防器(qì)材中用于(yú)生産酸堿滅火機和(hé)泡沫滅火(huǒ)機。橡膠工業利用其與明礬、H發(fā)孔(kǒng)劑配合起(qǐ)均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生産(chǎn)。冶金(jīn)工業用作(zuò)澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作(zuò)鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩(huǎn)沖劑，織物染整的後處理劑。染色中加入 小蘇打 可以防止紗筒産生色(sè)花。醫藥工業用(yòng)作制酸劑的原料。

　　對洗滌劑過(guò)敏的人，不妨在洗碗(wǎn)水裏加(jiā)少許小蘇打，既不(bú)燒手，又能把碗、盤子洗得很幹淨。也可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅(tóng)鍋或鐵鍋(guō)，小蘇打還能清(qīng)洗熱水瓶内的積垢(gòu)。方法是将50克的小蘇打溶(róng)解在一杯熱水(shuǐ)中(zhōng)，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。将咖啡壺(hú)和茶壺泡在熱水裏，放入3匙(shí)小蘇打，污(wū)漬和異味就可以消除。

　　以上就是對小蘇打是什麽的介紹。 小蘇打 不僅可以用來發酵面粉(fěn)和用于工業生(shēng)産，在生活中，小蘇打的妙用都很多。比如冰箱(xiāng)中的異(yì)味比較(jiào)濃的時候，可以把裝有小蘇(sū)打的敞口盒子放(fàng)到冰箱裏，可以起到去除異味的作用，效(xiào)果很好。
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